焼きあご塩らー麺 たかはし(東京・新宿)ラーメンレビュー 【2019年/45杯目】

こんにちは。

令和一発目のラーメンでした!

ゴールデンウィークに挑戦したお店です!
気合い入れて行きましょう!

 

焼きあご塩らー麺 たかはし(東京・新宿)

JR新宿駅から徒歩10分くらいです。
もう少し近いところに分店ができてるみたいですね。

外観はこちら

21時半で既に15名ほど並んでました。

先に食券を購入してから並ぶタイプです!
30分くらい並んで入店!

味玉入り背脂醤油ラーメン  920円

注文したのはこちら

きた!これはあたりの雰囲気!

スープも背脂多めだけど全然しつこくなく、スープだけでもグイグイ飲めます。

メンマは2本だったかな、デケェ

チャーシューは2種類です、こちらがローストビーフ系でレアな状態でトッピングされています。
そのままでも、浸して少し温めでからも美味しいです!

こちらが一種のチャーシューです。
一回焼いているようで味が凝縮されていて絶品!

特徴的なのがこちらの磯海苔です。まず香りの引き立て役になっています。
そしてこの磯海苔をスープに溶かして食べると塩っけがまして味を変えることができて1度で2度美味しく食べれます。

1、そのまま食べる。
2、磯海苔をほぐして食べる。
この順序がいいかなぁ!

麺は中太平麺です!
絶品です、スープとよく絡むし、なんたって麺がもちもちです。
太さもちょうどよくてベストマッチです!

ごちそうさんでした。

総評:間違いない、全てがトップクラス

評判は前々から聞いていたので期待して訪問しましたが、期待以上のラーメンでした。

そのままでも十分美味しいですね、後半は柚子胡椒などもあるのでお好みで味を変えるといいかも!変えなくても美味しいです!

どうやら海外のガイドブックにも紹介されているお店のようですね。
確かに外国の方も多く並んでいました!

 

今日訪問したお店情報 

店名:
焼きあご塩らー麺 たかはし
営業時間:11:00~翌5:00(L.O5:00) 無休(年末年始を除く) 日曜営業

住所:
東京都新宿区歌舞伎町1-27-3

 

 

新宿

Posted by mentabetaro